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Especialidade da casa, o tucunaré na chapa vai à mesa junto de arroz, pirão e salada de tomate, pepino, cenoura e repolho. Ele aparece na lista de itens mais pedidos ao lado da gurijuba na telha, que, além das mesmas guarnições, traz purê de batata. Antes dessas sugestões, a porção de costela de caranha frita com molho tártaro costuma ser escoltada pela cerveja Brahma ou Antarctica. Ao fim da refeição, ainda saem sobremesas triviais, a exemplo do manjar de coco e do pudim de leite.